Чахай

Чахай («море чая») — сосуд - посредник в китайской церемонии, куда сливают чай из чайника или гайвани перед разливом по пиалам. Нужен для равномерной крепости настоя (чтобы первая и последняя чашка не отличались вкусом) и фильтрации чаинок. Делается из стекла, фарфора или керамики, часто прозрачный — чтобы оценить цвет напитка. Также называют «сосудом справедливости», так как он гарантирует равенство гостям в чаепитии.